МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА— источник пищевых волокон

Пищевые волокна — это материал, из которого состоят стенки клеток растений (овощей, фруктов, зерновых и др.). Рафинирование (очистка) продуктов питания вызывает недостаток пищевых волокон в рационе питания, что приводит к изменениям в обмене веществ, изменению баланса микрофлоры кишечника, снижается естественная двигательная функция кишечника. В желудочно-кишечном тракте МКЦ образует стабильный коллоидный гель или дисперсию. Ее частицы, поглощая влагу, набухают и удерживают компоненты продуктов распада и токсины. Частицы МКЦ не способны удерживать и выводить из организма белки и сложные молекулы необходимых организму питательных веществ, таким образом, прием МКЦ не нарушает пищевой баланс. Подтверждена способность МКЦ образовывать связи с жироподобными соединениями (холестерином), что препятствует их всасыванию в кровяное русло.

Продвигаясь по желудочно-кишечному тракту, МКЦ раздражает механорецепторы, что поддерживает секреторную и двигательную функцию тонкого и толстого кишечника. Кроме того, МКЦ участвует в образовании каловых масс, увеличивая их массу и объем за счет влагонаполнения и разрыхления, ускоряет кишечный пассаж, снижает внутрикишечное давление.

Важнейшее достоинство пищевых волокон заключается в их низкой энергетической ценности (0 калорий) при свойстве вызывать чувство насыщения, что позволяет контролировать аппетит, а это в свою очередь важно для тех, кто следит за своим весом.

Большую роль в жизнедеятельности всего организма играет микрофлора толстого кишечника. Полезные бактерии больше всего нуждаются в пищевых волокнах.

Микрофлора кишечника, перерабатывая клетчатку, синтезирует витамины группы В, витамин РР и витамин К.

Механизм защиты толстого кишечника заключается в сокращении длительности контакта поступающих в кишечник или образующихся в нем токсичных веществ со слизистой оболочкой кишки, уменьшении их всасывания, сокращении времени продвижения кишечной кашицы по кишечнику, нормализации сапрофитной (полезной) микрофлоры кишечника.

Очищение и оздоровление организма, контроль массы тела основаны на физиологической потребности организма в пищевых волокнах.

Микрокристаллическая целлюлоза  способствует:

  • снижению чувства голода и сокращению количества потребляемой пищи
  • ускорению транзита пищи через желудочно-кишечный тракт и восстановлению кишечной микрофлоры
  • очищению организма от токсичных веществ и продуктов метаболизма

Пищевые волокна относятся к нутриентам (компонентам пищи) и организм постоянно нуждается в них как в основных пищевых веществах, поэтому рекомендованный курс можно периодически повторять.

При применении МКЦ  важна регулярность приема и достаточное количество потребляемой жидкости – не менее 2,0 л в сутки, включая жидкость в блюдах, напитках.

В первое время приема МКЦ  возможны ощущения дискомфорта в кишечнике, что может быть связано с недостаточностью микрофлоры, которая усваивает пищевые волокна.

В тексте использованы материалы изданий:
1. Пилат Т.Л., Иванов А.А. «Биологические активные добавки к пище. Теория, производство, применение». – М: Авваллон, 2002.
2. Майкл Рисман «Биологические активные пищевые добавки. Известное об известном». Москва, 1998.
3. Дудкин М.С. «Пищевые волокна», Киев «Урожай», 1988.

Комментарии
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП!
Доктор Бонд нацелен на то, чтобы предоставить вам и вашей семье самые качественные советы по питанию и полезные для здоровья рецепты... Зарегистрируйтесь, чтобы получить VIP-доступ к электронным книгам и ценным еженедельным советам по здоровью БЕСПЛАТНО!

Бесплатная книга, рецепты и шоппинг-гид уже сегодня!
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Определите свой БиоТип. Пройти тест: ПРОЙТИ ТЕСТИРОВАНИЕ

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о